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LA RICETTA DEL MESE: mezze maniche 3 colori alla DCD TUSCOLANO

LA RICETTA DEL MESE: mezze maniche 3 colori alla DCD TUSCOLANO

Questo è un piatto gustoso, che utilizza verdure di stagione e che, grazie alla sua dolcezza si adatta perfettamente al clima birichino di questi giorni!

 

 

Ingredienti per una persona:

 

  • 80 grammi pasta tipo mezze maniche

  • Cime di rapa-zucca-datterini in proporzioni variabili (dipende da quanta fame avete :-)

  • Un cucchiaio olio evo

  • Sale-pepe q.b.

  • Curcuma o zenzero a piacere

  • Due cucchiaini vino bianco

 

Preparazione:

 

 

Cominciate lessando le verdure. Portate a cottura mettetele in insalatiera e lasciatele freddare.

Aggiungete ora i due cucchiaini di vino, salate e pepate e mescolate bene.

 

Lessare ora la pasta, portatela ad una cottura al dente, scolatela e mescolate ora alle vedure.

 

Servite la pasta ancora calda e...buon appetito!

 

DCD Tuscolano Ricette
1 Febbraio 2018
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